Friday Fact: Wie Gras um Hilfe schreit

Naja, wortwörtlich schreien tut es offensichtlich nicht. Allerdings kennt jeder den Geruch von frisch gemähten Gras.

Wenn Gras beschädigt wird, setzt dieses eine Kombination aus Verbindungen frei, welche „Green Leaf Volatiles“ (GLVs) genannt werden. Eine dieser Verbindungen ist das cis-3-Hexenal, welches eine farblose Flüssigkeit mit starkem Geruch ist. Diese GLVs und insbesondere das enthaltene cis-3-Hexenal sind für den Duft des gemähten Grases verantwortlich. Die von der Pflanze produzierten Chemikalien sorgen des Weiteren für die Heilung der Pflanze, und der Duft sorgt für die Abwehr von Pflanzenfressern, indem er die Feinde dieser anlockt. So sorgt die Pflanze dafür, dass der Schaden minimiert wird. Was von uns also als angenehmer Geruch wahrgenommen wird, ist eigentlich der „Hilfeschrei“ des Grases.