Friday Fact: Die Schokoladensucht
Du fragst dich, ob Schokolade süchtig machen kann? Dann bist du hier genau richtig! Ich hoffe, dieser Fact gefällt euch!
Die Antwort ist tatsächlich „Ja“! Schokolade enthält Stoffe, die in ihrer Struktur Haschisch ähneln. Dennoch sind diese in der Schokolade in zu geringen Mengen vorhanden, um eine körperliche Sucht zu erzeugen. Wissenschaftler sind sich daher einig, dass die Schokoladensucht keine körperlichen, sondern psychische Ursachen hat.
Wie kommen wir dann in eine Schokoladensucht?
Das liegt an der enthaltenen Kakaobutter. „Ihr Schmelzpunkt nahe der Körpertemperatur bewirkt das als angenehm empfundene Schmelzen der Schokolade im Mund“ – so der Ernährungswissenschaftler Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung. Beim Auspacken der Schokoladentafel verspüren wir häufig schon eine gewisse Vorfreude auf die Süßigkeit, müssen uns allerdings gedulden, bis wir sie endlich in den Händen halten. Das anschließende Verzehren der Schokolade wirkt dann wie eine „Belohnung“ auf unser Gehirn. Dabei werden Hormone wie Endophine und Dopamine freigesetzt. Diese senken unser Stresslevel und lösen Glücksgefühle aus. Wir möchten anschließend natürlich noch mehr von diesen Glücksgefühlen verspüren und somit verlangt unser Gehirn nach mehr Schokolade.
Also ist das Aroma der Schokolade bedeutend, um uns süchtig zu machen.